Patatas bravas a királyné tapas egész Spanyolországban és Barcelonában. Nincs olyan bár, a szélén a felsőkategóriás Barrios, a katalán főváros, amely nem tartalmazza az étel a tapas menüt. Azt mondta, hogy csak egy kis számú bárok és éttermek megérdemelt egy kézzel tapsolni a útikönyvek és az élelmiszer-kritikusok az elkészítési módja is ezt az egyszerű és szeretett csemege. És ezek nem mindegyike modern vagy főszereplésével híres szakácsok. Éppen ellenkezőleg, sokan közülük a családi éttermek csak egy csomó tapasztalat sütés jobb és így szószok, hogy csak, hogy kicsit jobb (és erősebb és simább és fűszeresebb), mint a bár, a másik oldalon az út ... Térjünk tudom, három ilyen előkelő patatas bravas döntéshozók a központunkban, la Barceloneta.
Jai-Ca
Található, közel a strandhoz apartmanok Barcelona, Jai-Ca hogy azok kisebb, mint a szabványos vágott, jó és ropogós sült majonézzel és a salsa Brava, hogy határát súrolja egy kicsit felé ketchup a biztonsági legérzékenyebb nyelvek.
Mégis, ezek a kihagyhatatlan együtt 4, 5 vagy 6 további kis ételeket.
Igen, mert ha egyszer eljut Jai-Ca, akkor ott maradni.
Nehéz, hogy egy asztal vagy egy szép széklet helyszínen a bárban, de egyszer te leszel valószínűleg megengedhet magának órákig.
Az óriási a választék a hal tapas és az egyedi hangulatban, hogy ez a sáv a kedvenc helyiek körében (minden korosztály, beleértve a nyugdíjas halász) és a látogatók, így neked kell, hogy legyen türelemmel.
És ha lehet kapni az édes teraszon a járdán, gratulálok!
Mi soha nem tette!
C / ginebra 13 (Barceloneta).
Telf .: 93 319 50 02
Bitacora.
A közelmúltban felújított, bár eltolódott a vidám kocsmában a helyi PhD hallgatók egy vidám kocsmában a helyi PhD hallgatók egy kicsit design.
A hosszú, fából készült asztalok, hogy támogatni barátság váltották kicsi, elegáns is, de ők nem sérültek a barátságos szellem és az élelmiszer minősége is javult.
A Bitacora vesznek fokozott elővigyázatossággal mártások.
Ezek szolgálnak a bravas egy sötét és ízletes salsa készült a paradicsomos soffritto és házi készítésű majonézzel és a burgonya szeletelve és ízesített gyógynövények.
Tökéletes kísérő egyéb Követelmények van: spárga tempurához Boquerones (friss szardella) en vinagre.
Élvezze az ecetet árnyalatok ebben a három ételeket a legteljesebb!
Egy erős pont ez a sáv a hátsó teraszon, a hangulatos terasz az árnyékban egy tökéletes, lesimított tapa időben egy pár barátot.
C / Balboa, 3 (Barceloneta) Telf .: 93 319 11 10
La Bombeta
Ahogy a neve is mondja, a különleges tapa itt a "bomba", egy jumbo croqueta hússal és besciamelle gyakran szolgált az azonos forró mártással használt bravas, hogy vegye figyelembe!
De a patatas bravas jó is, sima alioli és egy erőteljes, fűszeres mártással.
La Bombeta egy étterem található, nagyon közel a Passeig Joan de Borbo (a marina).
Ez azt jelenti, hogy nyáron ez nem ritka, hogy a sorban, hogy a helyére kerüljön.
A könnyebb hozzáférést ezekhez a kihagyhatatlan tapas kezeli, sok Apartment Barcelona tengerre néző apartmanok Barcelona csak egy rövid sétára a La Bombeta.
C / La Maquinista, 3 Telf .: 93 319 94 45
Szeretné, hogy patatas bravas otthon?
Élvezze a gazdag és egyszerű tapa otthon! Mindössze annyit kell tennie, hogy vágja közepes burgonya szabálytalan kockákra, és dobja őket a sós forrásban lévő vízben néhány percig. Ez a folyamat segít megteremteni a híres ropogós / ajánlatot textúrát. Hadd száraz, tiszta ruhával, majd mély megsütjük olívaolajban, amíg ők arany. Szolgálja őket egy tálba, és óvatosan öntsük majonéz vagy alioli (fokhagymás majonéz), és salsa Brava, amely a mártást alapján paradicsomszósz, ecetet és a chili paprika. Megtalálható az élelmiszerboltokban és szupermarketekben, de könnyedén helyettesítheti azt, fűszeres mexikói szószok. Ne "mix" a szószok; hadd keverék egyedül harapás után falatot, amíg el nem érik a tökéletes kombináció.
